伙食委員會對食堂進行突擊檢查
為加強食堂管理，確保所內廣大職工、學生的飲食安全，8月26日中午開餐期間，行政處組織伙食委員會對食堂進行突擊檢查?；锸澄瘑T會部分成員參加本次檢查。
本次檢查區(qū)域涉及所內食堂的洗碗間、廚房、儲藏室、調料庫、更衣室、粗加工間、打餐區(qū)等區(qū)域，檢查內容包括食品原材料、設施設備、食品安全檢測、操作規(guī)范、日常臺賬資料、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生等多方面情況。檢查過程中，伙食委員會成員對食堂存在的安全隱患提出了整改意見。檢查結束后伙食委員會成員和食堂經(jīng)理進行了交流，對食堂管理提出了明確的食品安全及衛(wèi)生要求。同時，食堂工作人員也對整改意見做出了反饋、對食堂部分硬件設施提出了建議。
本次突擊檢查對加強食品安全管理，及時消除食品安全隱患，進一步提高我所食堂工作人員服務意識，努力為全所職工、學生提供優(yōu)質的供餐服務起到了積極地促進作用?；锸澄瘑T會也對成員進行了分組，每組三人，將不定期開展食堂突擊檢查。
洗碗間檢查
儲藏室檢查
附件下載：
